BOLOS CASEROS

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BOLOS CASEROS

Bolo Mesclado

Ingredientes
4 ovos
1 e 2/3 de xícara de açúcar
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de cacau em pó
¼ de xícara de leite
manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar .
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno a 180°C (médio), unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma média para bolo inglês.
Com a batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo e fofo. Junte a baunilha, a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata até conseguir uma massa lisa.
Coloque 2/3 da massa na fôrma, misture o cacau e o leite ao 1/3 de massa restante, espalhe sobre a massa branca e, com a lâmina de uma faca, faça uns cortes para misturar ligeiramente as duas massas e conseguir o efeito marmorizado.
Asse por uns 50 minutos, até que o bolo esteja bem crescido, dourado e firme (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).5Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Bolo de Aipim com leite de coco

Ingredientes:
500g mandioca ralada (crua), mandioca ou macaxeira
1 garrafinha leite de coco (200 ml)
1 e 1/2 xícaras de açúcar (270g)
2 ovos
2 colheres (sopa) manteiga (40g)
Modo de Preparo:
Numa tigela grande, junte o açúcar, os ovos e a manteiga.
Misture tudo muito bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet).
Em seguida, junte o leite de coco e a mandioca ralada.
Misture tudo muito bem, batendo com o batedor de arame até que a mistura fique bem homogênea.
Despeje numa forma untada com manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 50 minutos.

Bolo de milho Cremoso

Ingredientes
4 ovos
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara de chá de óleo(uso meia xícara)
1 Pacote de coco ralado
1 Pacote de queijo ralado (opcional)
2 xícaras de açúcar
8 colheres de sopa de milharina
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o óleo por 1 minuto
Acrescente o milho e bata por mais uns 2 minutos
Adicione toda parte seca(misturo em uma vasilha todo líquido batido no liquidificador com os ingredientes secos) e bata até agregar os ingredientes
Unte uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.

Bolo Churros

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
1/2 colher de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozido .
Modode preparo:
Bata as claras em neve e reserve
Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar
Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
Coloque a canela em pó e o fermento e mexa para misturar
Acrescente as claras em neve e misture
Coloque em forma untada com manteiga, açúcar e canela. Leve ao forno já pré aquecido a 180 graus
Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado
Deixe ficar morno e desenforme
Passe doce de leite em cima do bolo
Salpique açúcar e canela em pó .

Bolo de Banana

Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas
Cobertura:
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
Cobertura:
Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
Unte uma forma média com margarina e farinha.
Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Dica: A quantidade de bananas varia de acordo com o tamanho da forma. Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa.