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Arroz x-tudo ingredientes 500g de lombinho de porco 2 cebolas 2 tomates 100ml de água 1 cenoura 1 lata de milho pimenta do reino(opcional) sal a gosto Modo de preparo: |
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Arroz com Limão e Coentro
Ingredientes:
1xícara de arroz
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Coentro fresco picadinho a gosto
Suco de 1 limão, ou a gosto
Modo de preparo:
Refogue o alho no azeite e cozinhe o arroz como de costume, temperando com sal a gosto. Em seguida, afofe-o com um garfo (se desejar, regue com um fio de azeite), adicione o coentro picadinho e o suco de limão e misture delicadamente até que fique uniformemente incorporado.
Obs: Não adicione o suco de limão à mistura de coentro de antemão, isso vai oxidar o coentro e alterar sua cor.
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Arroz de forno com frango cremoso 🍚
Ingredientes: 4 gemas 2 caixas de creme de leite (400g)  1 copo de requeijão cremoso (200g) Sal a gosto 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado Refogado: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate, o frango e refogue por 3 minutos. Misture o milho, a azeitona, sal, pimenta e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, o requeijão e sal. Misture o arroz até incorporar. Em um refratário médio, faça uma camada com metade do arroz, o refogado, metade da mussarela e o arroz restante. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva. |
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Arroz dos sonhos
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Arroz com galinhada e pequi
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
 1 litro de pequi
1k de frango
3 dentes de alho
1 cebola
1 cenoura,
sal a gosto
pimenta do reino
açafrão
Modo de preparo:
Frite frango. Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque os dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, acrescente o arroz já lavado e deixe refogar bem.
Vá acrescentando cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos. Acrescente o pequí e logo adcione água, cobrindo o arroz uns dois dedos, deixei cozinhar. finalize com cheiro verde. |
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Arroz de forno
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
 150g de presunto
2 cenouras
50g de queijo parmesão
1 cebola média
150g de ervilha
1 caixa de creme de leite
1 copo de requijão cremoso
100g de queijo mussarela
sal á gosto
Modo de preparo:
misture o arroz com presunto picadinho,as ervilhas, as cenouras raladas,o queijo parmesão ralado,a cebolinha picada, a caixinha de creme de leite, o requeijão cremoso. Acerte o sal e coloqui em uma travessa! Cobra como queijo mussarela ralado e leve ao forno por 20 minutos!!!
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Arroz de Forno Cremoso
Ingredientes:
1/2 pimentão 1/2 abobrinha italiana  1 tomate Azeitonas 2 cenouras médias raladas Vagem de feijão 1/2 cebola Aprox. 3 copos de arroz cozido (usei sobras de arroz) 1/2 copo de castanhas (copo de 200 ml) 150 ml de água Sal, tomilho, pimenta preta, salsinha fresca Modo de preparo: Primeiro deixe as castanhas de molho na água por algumas horas, ou ferva por 5 minutos. Descarte essa água. Bata as castanhas com 150ml de água e com 1/2 copo de arroz cozido. Adicione sal e temperos. Reserve. Pique todos os vegetais em pedacinhos e misture com 2 1/2 copos de arroz. Adicione o creme de castanhas e arroz, a salsinha e misture bem. Acerte o sal e coloque para assar até ficar dourado. |
